手起刀落，整块肉被均匀地分割成了麻将块大小。

肉块重新下锅，舀上没过肉块的清水，大火烧出浮沫来。

于小暖娴熟地把浮沫捞出，又等了一小会儿，才把煮好的肉块也盛了出来。

这边的肉块控着水，另一边于小暖开始准备需要的辅料。

葱切段，姜切片。

另一眼灶上烧火热锅，倒一小层油进去。家里没有冰糖，于小暖只好用了些砂糖代替。

微小的火苗舔舐着锅