到了焦溜丸子这里，厨师反倒不敢用火了，失了这道菜最需要的外焦里嫩的感觉。”

“芫爆肚丝，肚爆老了，嚼起来有点费劲。”

说完这四道菜，黄老板已经彻底认可了于小暖在吃食上的造诣。

要知道，品菜并不是尝个咸淡就行的活计。不是个真吃货，是挑不出油温高低和有没有去筋膜这些细节的。

此时的黄老板，已经渐渐认可了于小暖盘下酒楼经营的想法。

于小暖看着若有所思的黄