看万遍不如自己亲手经历一遍，虽然大多数人都经常围拢在李师傅旁边观摩学习拆骨的技术以及手法，然而真正有资格上手帮忙的，也就墩头王文东那里，偶尔会在厨师长忙碌时，进行鱼骨的拆除，而且，有意无意间，每次王文东这里亲自动手时，都是会防着王铭上手，而对此，王铭心里却并不在意，往往主动的散开，进行刀功的提升。

转入七月底，御福楼的生意，或许是因为菜单的更换，那生意的火爆程度，让人咂舌的同时，王铭