，皮朝下方摊开，切好的松花蛋放入鸡肉中央，再然后，将其卷起来，注意，卷的时候，一定要卷紧一些，过于松散的话，切的时候容易使得鸡肉和松花分离，从而影响菜品的外观形状。”

“卷好之后，包扎成型，放入蒸箱大火蒸十五分钟，然后取出，拿掉外包装的屉布，因为这道菜重要的部分在于熏制，而且，熏制的菜品，在原料热度极高的时候，入味以及上色的速度会增强，所以，要快速的入锅进行熏制。”

“