料及切碎了的高丽菜丝放入面糊，打颗蛋进行均匀搅拌过後再将它倒置到加热的铁板上头，稍後几分钟等到两面都煎成焦黄色，最後淋上特制的酱汁以及柴鱼片，这一道简单却又能吃饱的料理便就这麽完成了。

至於与之齐名的文字烧，说实在话，与通常都会作成圆饼形状的好吃烧不同，文字烧因为是直接将面糊浇在铁板上头，因此导致它的外形一般多为不规则形，加上文字烧最大卖点处是吃起来带焦脆感，故而食用方式是等到面糊便