从比赛一开始，白叶就开始处理食材。

翠绿的黄瓜，用蓑衣刀法切成做翎羽，再用圆片装饰。

韭菜叶用凤尾花刀切后浸泡冷水中自然卷曲成为翎毛。

我没有找到韭菜的图，白菜的大家凑合看一下样子吧

心里美斜切成象眼片成凤凰两翼。

最后再用胡萝卜直接雕刻成一只昂首欲飞入上天空。其余食材各做装饰，或十字花刀做菊花牡丹在身侧，或片刀做祥云红