切成小段的长豆角之后加高汤焖上一会儿勾芡出锅。

长豆角这东西家家都种，吃法多样的很。

炒着吃，用麻酱蒜末凉拌着吃，甚至洗干净生着蘸酱吃。

还可以打卤，焖面，晒干了炖肉里吃。

最常见的就是包子馅饺子馅。

农家吃饭，谁家还顿顿炒几个菜，当然是蒸锅包子，干农活回来热一热吃最方便了。

对于吃长豆角，白叶有很多心得。