白叶看徐老这话说一半还留一半，下意识的追问，“为啥以前的更嫩啊？是因为现在吃的人多么？”

徐老摇摇头，“我给你说说这一道菜的来历，你就懂了。”

原来这一道菜表面上是传说跟林则徐有关系，说是这位大员曾经吃过这一道菜，并且赞不绝口而出名。

但实际上，这一道菜的诞生，透着无奈。

过去养殖技术，还有资源的不足，