也是这样的，很多厨师入行以后想要往更高的位置去走，他们想的就是拜师学艺，希望能够学到师父的手艺，然后再利用师父的名气闯出一片天地。

所以大部分的所谓年轻厨师做的都是很传统的菜，比如麻婆豆腐、回锅肉这些，基本不会去开发新菜。

试想一下你开发新菜，结果味道不尽如人意，客人吃了以后不买账，那最后砸的不还是师父的招牌吗？

所以其实从拜师学艺