下午就冲到批发市场采购一番，今天就开始做酱鸡架！

鸡架好熟，但是这卤汤要多炖炖才能出味。

所以白叶第一锅不是酱鸡架，而是酱肉。

为此白叶还专门订了一个一米多高的不锈钢电锅，这一锅就能酱几十上百斤。

白叶又将买来的肘子肉、五花肉等全都下锅。

这不是吊高汤，不需要太讲究，只要不放内脏之类的部位，基本上酱汤只会越来越浓郁。