，然后放葱姜和料酒。料酒多放，这玩意一定要去腥去味。

大概焯个二十分钟，火候也就差不多了。

但是煮好的猪脸剔骨之后还不能直接炖，需要用将猪脸捆扎一下。

用纱布包，或者用马莲捆都行，这是为了防止猪脸煮的太烂捞不起来。

白家有不少的马莲，白老爹细细地将两片猪脸都扎好，然后开始放香料。

炖肉的料，大多是能用上的。

砂仁、