那么大的重量，怎么涂抹盐分进去。

特别是，这大鲶鱼的肉特别的后，有十几厘米的肉厚，这样的肉腌制十分的不容易，很难腌制。

张小川拿出精品砍柴刀，微微笑道：“当然不可能是整只腌制了，这头大鲶鱼那么大，虽然分成两半，把骨头去掉，但是这头大鲶鱼的一半重量也达到了六七十斤以上，这么大的重量根本无法全部腌制。”

说着，张小川蹲了下来。

伸手摸了摸大鲶鱼