张小川的料理是美好的，或者说是带着美好愿望的，所以张小川的料理也就是这个样子的，为自己的食客考虑，不管来到自己的餐厅的人是谁，张小川都会为他量身制作料理，张小川会控制好料理中的营养。

这让张小川很多时候都像是一个营养师，如果不是张小川的料理水准真的是非常好的话，张小川的餐厅在整个料理界其实都是一种格格不入的感觉，因为现在好像没有哪一个餐厅会做到这种地步了，厨师都有点趾高气昂的