这一边则是将锅清洗干净，换上铁板，随后又是动物油放入，这一次张爷并没有方太多的油脂。

等到油脂都化了之时，张爷果断的将铁板下的火调小，张爷一手放置到距离铁锅大概二十厘米的位置，感受了一下温度。

此刻张爷的另一只手也没有停下，之前换下来的铁锅早就已经是又放到了火上，张爷不断的移动着铁锅，让铁锅的每一个地方都均匀的受热。

这边温度已经是刚好了，