，实际上还是有一个半小时的效果。

何乐而不为呢？

趁着高压锅工作的这段时间，林琛搞一搞这鱼香的调味料——

要说鱼香味儿，其实关键就在于泡椒，而且必须要是二荆条做的红泡椒。

泡椒切成碎末，姜葱蒜同样切成碎末，加入些许切成碎末的豆豉，豆瓣，然后热油下锅——

慢慢的煸炒，小火炒香，略微加水，酱油，花椒面，鸡精简单调味。