等到高压锅里面水开以后，提前放好蒸格，接着将猪肘放在深盘里面造好型下锅。

周围放好姜片，盖上盖子等待上汽即可！

一小时时间足够，不过到时间以后可以再焖一会儿不着急放气，让高压锅自己把气跑完。

这样的话，其实是在延续烹饪的过程。

反正之前用高压锅的时候，就算关火了打开，里面依旧在咕噜咕噜的开，一个半小时的沸腾，稍微缩短成一个消失