到了宾馆先吃早餐，然后王学军让杜少杰带着后厨的员工学习各项规章制度。

服务员的岗前培训要更严格一些，包括仪态、站姿、工作用语以及各种服务规范。这一块，王学军亲自抓，基本上是按照昆仑饭店的标准来的。

上午学习了两个半小时，中间有休息时间，倒不怎么累。

就是有很多东西需要背诵记忆，搞得大伙苦不堪言。

这年月学厨的普遍文化水平不高，很多都是