齐燕很高兴，厨师培训学校最重要的就是就业率，虽然火锅店需要的是低端人材，但一样能给学校带来好名声。

杜少杰在齐燕的配合下，调整了后厨人员、服务人员、

最后才轮到各门店的经理，经过严格的考核，大约有一半人不合格被辞退，重新聘请了一批新人。

留下来的经理倒不用换地方，毕竟各门店已经完成了人员的梳理，门店经理根本做不到一手遮天。