讲究。

这样切完，一整根茄子将会被切成一条长长的，只有筷子粗细的茄子丝。

这三种茄子干，最受欢迎的是先烀再晒的那种。但那种茄子干不出数，挺大个茄子晒完了就薄薄的一片。

而且由于被烀熟了，茄子的水分更大了，晒的时候不容易干，很容易长毛变质。

西山屯人本来生活条件就不好，所以他们没有晾那种茄子干的。赵家商会今天收到