些犹豫，他觉得自己虽然学了不少，但还远未达到何大清的水平。何大清拍了拍他的肩膀，笑着说：“你已经比当年的我强了。去吧，去试试，说不定你能干出一番事业。”

在何大清的鼓励下，傻柱终于决定去北京一家着名的餐馆应聘。何大清为他写了一封推荐信，并亲自陪他去了餐馆。面试那天，傻柱紧张得手心都出汗了，但何大清的一个鼓励眼神让他瞬间冷静下来。餐馆的主厨先让他展示刀工，傻柱熟练地切起了葱姜蒜