夺养分。

因为要越冬，冬季的大雪，成为了最好的肥料，一场雪下来，便是相当于一次灌溉。

所以总的来说，如果遇上两场雪的冬小麦，一亩地的产量差不多会达到将近两石那么高，虽然唐朝的一石也就五十多公斤，算下来一亩地好好照料也就不到两百斤的产量。

但跟当下亩产仅有一石的粟米相比，这个产量还是高了不少。

真正限制冬小麦种植的原因，其实是后期的加工问题。

小麦需