干。

蒙顶石花，造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花。

扁平匀直，嫩绿油润。汤色嫩绿，清澈明亮。香气浓郁，芬芳鲜嫩。滋味鲜嫩，浓郁回甘。叶底细嫩，芽叶匀整。

而蒙顶黄芽，则需要经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、炒二青、包黄、炒三青、堆黄、四炒、干燥提毫及烘干。

蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露