把蛤蜊焯水洗干净，然后把蛤蜊肉挑出来，拿几个鸡蛋跟面粉混合在一起搅拌均匀。

其实按照正确办法应该用木薯粉，实在是食材有限，这会儿能放点面粉都是非常不容易了。

等鸡蛋液跟面粉混合搅拌均匀，符婉把蛤蜊肉也倒进去，然后又加了点盐和葱花，热锅放油开始煎。

只是煎着煎着她总觉得不太像前世的蛤蜊煎，直接变成了蛤蜊鸡蛋饼了。