这样可以促进发酵。

等到缸内有较浓酸味时就可以吃了。

酸白菜大家一共做了五个大石缸，约莫有个一百斤左右。

之后便是辣白菜了。

将老叶剥去，又洗净后，将每片菜叶切成四瓣，放在盐水里浸泡两天，捞出晒干水分。

他们地里也种植了一些辣椒，现在也开始红了，也被裴姝儿采了几公斤回来，再加上大蒜，还有生姜熬成辣汁，整个房间里都充斥着一股子香辣味。

银杏