于萧权这个在现代吃过华夏八大菜系的人而言,单一得让人无奈。他无比想念川湘菜、粤菜、鲁菜…… 辣椒一时半会无法寻到,但是酒可以亲手改进。 萧权从秦府回来的路上,去小店买来今年新出的新粮,酿酒要选择一些无霉变、无虫蛀、颗粒饱满的新粮作为基础。 粮食的糊化是酿酒的基础,糊化成功与否,直接决定酒最终的品质。 糊化,就是