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那提前做好，稍微等一下在锅子里闷的那么一会，就是这味道的关键。

这个空隙的时候，赵扶余就可以开始处理其他的料理。

酸辣汤这个没什么好说的，简单的高汤做底，豆腐、香菇、鸡蛋、粉丝、木耳泡发、瘦肉切丝，胡萝卜丝。

将所有的食材都处理完成，切成细丝以后，先下芝麻油和香菇丝，炒出香气。

然后再下粉丝，木耳丝，胡萝卜丝，炒到五六分熟，去掉了生味以后，再将