完成的更好。

赵扶余在处理这些辣椒的时候，剪断以后还特地的去掉了全部的辣椒籽。

减少了其中的辣味之余，在烹饪的时候，少了一些辣椒籽也能减少糊味，因为大小不一样，辣椒籽这种细小的东西，必然是炒锅内第一个糊掉的东西。

为了保证味道的一致性，去掉这样的部分也是必要的选择。

而筛选出来的三种花椒，也需要和辣椒段一起，经过白酒的浸泡。

这样炒起来的时候，两者