、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。

大明这边的比赛，没这么复杂，就只分为炒，蒸，烤这三大类。

这次的美食比赛，同样设到了京师城外，由朝廷事先修建了美食一条街，各参赛选手全在这里比赛。

前五天，由京师百姓前往品尝各参赛选手的美食，点赞最多美食，前五百名，进入下一轮由朝廷指定评委比赛。

当然了，只要进入美食街，那是要收门票。

至于门