两分钟后，就可以加水开始煮。

尤其要提一下，酸菜鱼的鱼汤是相当好喝的，当然了，别的鱼汤都好喝，所以水是一定要多加点，这样不管是下饭还是喝汤，那味道都相当棒。

等水煮开了，刚才腌制的鱼肉也好了，这个时候就可以放入鱼肉开始煮。

不过因为鱼肉和鱼骨这些东西偏硬，如果直接把鱼肉倒入锅里，那根本没办法搅拌，不然鱼肉会散掉的，所以孟川就先把鱼头和鱼骨捞起来放入盛菜的大盆里，然后才