切，这样切出来会好看很多。

想把西兰花烹饪熟，最好的方法就是先煮一下，因为西兰花根茎较硬，一般炒制比较难以烹饪熟，所以先煮熟是很好的办法。

锅中加水煮开，水滚后加入切好的西兰花，因为西兰花的营养价值比较高，但过度烹饪会影响其营养价值，所以孟川这边打算就煮三分钟。

那边煮着西兰花，这边孟川也不闲着，开始切西红柿，西红柿切成瓣状，装盘备用，然后开始准备香料。

炒