来吃，并对其部下说“没有比人肉更好吃的食物，只要其他的城镇里有人，何必为挨饿发愁呢！”

著作佐郎陆从典、颜之推之子通事舍人颜愍楚，都因贬官而住在南阳。朱粲起初将二人请来做自己的宾客，后来朱粲缺乏食物，就将他们二人全家都吃掉。朱粲还征收各城的妇女、小孩供给军队作为军粮,　以致各城相继背叛。

杨士林、杨仲达、田瓒都是朱粲的部将，就是不堪其暴虐，这才合力将其击败，赶出了淮西。