开火回回重做的其他米面方便多了。 所以,邵满囤才会多做上几个。 他把面团从昨日就备好的面盆里捞出来,醒了一宿的面,里全都是蜂窝。 邵满囤洗净了手,拿拇指朝下按按,面团里就发出了咕叽咕叽的声音,这表明内里的孔洞比之外边……还要多些。 到了这个时候,面就是醒好了的。 再就着面板上揉的硬硬邦邦,